氣相色譜儀器以氣體作為流動相（載氣），當樣品被送入進樣器并氣化后由載氣攜帶進入填充柱或毛細管柱，由于樣品中各組份的沸點、極性及吸附系數的差異，使各組份在柱中得到分離，然后由接在柱后的氣相色譜儀檢測器根據組份的物理化學特性，將各組份按順序檢測出來，后將轉換后的電信號送至色譜工作站，由氣相色譜儀色譜工作站將各組份的氣相色譜圖記錄并進行分析，從而得到各組份的分析結果。
氣相色譜儀器主要應用于石油開采與煉制、石油化工、精細化工、食品安全、環境保護、電子高純氣體工業、科研院所、質檢、安全監督等領域的分析檢測。
由于色譜儀整天工作，如何清除內部灰塵成為一個大問題。當機器停止工作時，打開側板，對儀器關鍵部位進行集中、深入的清洗。盡量選擇干毛巾輕輕擦拭，對灰塵少的部位用小刷子慢慢擦去灰塵。
清潔電路板時，先切斷儀器電源，用海綿輕輕擦拭，戴上手套影響電路板。清潔后，檢查電路板上的電子元件是否腐蝕。必要時用蘸有酒精的脫脂棉擦拭，并擦拭插座和電路板插座。
密封膜應及時更換，因為氣化爐墊片一般采用硅膠，其使用壽命與氣化爐溫度有關。一般情況下，使用十次。如發現過期，應及時更換，并定期檢查氣路及管路有無泄漏。如有泄漏，應及時更換。隨著時間的延長，色譜儀的準確度會逐漸降低，如果降低到一定程度，應及時處理。
另外，溫度控制系統的常見故障是不能加熱或達不到理想溫度。出現這些問題時，要檢查溫度設定是否正確，加熱回路的保險絲是否熔斷。如果被吹壞了，要及時更換，用萬用表檢查溫度傳感器是否正常工作。如果有問題，我們應該更換溫度傳感器。
